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L’histoire du maté

Un peu d’histoire :
Depuis la nuit des temps, les peuples GUARANIS (peuples indigènes du Paraguay, du Brésil, et du nord-est de l’Argentine) boivent l’infusion de la yerba maté. D’après les légendes, ce breuvage est un cadeau des dieux aux latinos pour les remercier de leur accueil chaleureux. Il est depuis un symbole d’hospitalité et de convivialité. Le nom « maté » vient du quetchua et signifie « gourde », une allusion à la petite calebasse dans laquelle on sert la boisson en Amérique du Sud. C’est en fait le récipient qui a donné son nom à la boisson qu’il contient.
Plus tard, les Jésuites immigrés en Argentine ont utilisé cette boisson pour encourager le travail dans les Missions jésuites de la région.
Le maté est la boisson la plus populaire (et la plus consommée) en Amérique latine. Petits et grands, on se partage le maté et on en boit des litres. On va même jusqu’à célébrer cette boisson en Urugay.
Ruine Jésuites de Santa Ana

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