Une touche de fraîcheur : la menthe douce

LA MENTHE DOUCE, mentha spicata : Notre menthe douce s’appelle nanah, c’est la menthe marocaine par excellence. Utilisée pour le célèbre thé à la menthe, elle a une place de choix dans la culture orientale. Comme toutes les menthes, la menthe douce nanah est aromatique et tonique.
LA MENTHE EN CUISINE ! Comme en Provence, parfumez vos sauces et gelées, vos salades et  vos plats... La menthe douce est celle qui couronne les rouleaux de printemps vietnamiens, elle parfait le taboulé libanais, elle agrémente les grillades et les rôtis, les boulettes de viande et le chiche kebab de la cuisine orientale.
Notre menthe douce, particulièrement raffinée, vous offrira un apport incontestable pour la cuisine.

« Les bonbons à la menthe, c’est comme un courant d’air dans la bouche.  » Korneï Tchoukovski

La menthe douce est une plante utilisée depuis des temps immémoriaux à différentes fins : en cuisine, comme parfum, en phytothérapie ou en herboristerie… C’est l'une des plantes les plus utilisées dans le monde, tant il est facile de la cultiver.
Cependant, voici quelques infos que vous ignorez peut-être  sur  ce classique des boites à infusion :

• • Hippocrate est l’un des premiers  a en avoir décrit les vertus.
  • Charlemagne a ordonné la culture de la menthe parmi les cultures d’essence médicinales imposées.
  • Les femmes romaines en mâchaient pour cacher les effluves de vin, boisson qu’elles n’avaient pas le droit de boire étant réservée aux hommes.

Le menthe douce de Sol à Sol est certifiée Agriculture Biologique et provient d’un jardin d’insertion espagnol. Boire notre tisane, c’est penser à soi, à la planète et favoriser l’insertion de personnes en situation socioprofessionnelle fragile.
Nous la proposons aussi dans nos mélanges de Maté et menthe  en infusettes et dans notre délicieuse recette Fraîcheur Méditerranée ou tout simplement dans sa version nature Menthe douce
Bonne dégustation à tous !