Consommation de Maté : Combien peut-on en boire par Jour ?

La caféine est un stimulant présent dans de nombreuses boissons et aliments que nous consommons quotidiennement. Bien qu'elle soit appréciée pour ses effets énergisants, il est important de ne pas en abuser. La surconsommation de caféine peut entraîner divers effets secondaires indésirables tels que l'insomnie, l'anxiété et les palpitations cardiaques. Par conséquent, il est essentiel de connaître la dose maximale de caféine à ne pas dépasser pour maintenir un équilibre sain.

Les experts s'accordent généralement sur le fait que la limite quotidienne de caféine ne devrait pas excéder 400 mg pour un adulte moyen. Cela correspond à environ quatre tasses de café. Cependant, cette quantité peut varier en fonction de la sensibilité individuelle à la caféine et de l'état de santé général. Les femmes enceintes ou allaitantes ainsi que les personnes souffrant de certaines conditions médicales, devraient opter pour des quantités encore plus faibles.

La caféine présente dans le maté agit de manière similaire à celle trouvée dans le café ou le thé. Elle stimule le système nerveux central, ce qui peut améliorer la concentration et réduire la sensation de fatigue. Cependant, le maté contient également d'autres composés tels que la théobromine et la théophylline, qui peuvent moduler les effets de la caféine et contribuer à une sensation de stimulation plus douce et plus prolongée.

Le maté peut être consommé de différentes manières, chacune influençant la quantité de maté qu'il est conseillé de boire par jour. Les méthodes traditionnelles de préparation et de consommation du maté peuvent différer de celles d'une infusion comme un thé. Il est donc important de comprendre ces différences pour respecter les recommandations de consommation.

La méthode traditionnelle de consommation du maté implique l'utilisation d'une calebasse et d'une bombilla permettant de boire le maté en plusieurs infusions successives à partir de la même quantité de yerba maté. Cette méthode concentre la caféine et les autres composés, ce qui augmente la force de la boisson. Les adeptes de cette méthode doivent donc être particulièrement attentifs à ne pas dépasser la quantité quotidienne recommandée de caféine. 

Une consommation de 20 à 30g de yerba maté par pot avec 1 à 1,5 litre d’eau représente la quantité classique pour ce mode de préparation.

Les utilisateurs réguliers de maté traditionnel pourraient limiter leur consommation à 3 calebasses par jour en fonction de leur sensibilité personnelle à la caféine. Comme toujours, il s'agit d'ajuster la consommation en fonction des réactions individuelles et de sa santé.

Lorsque le maté est infusé à la manière d'un thé, avec 2 à 3 g (1 à 2 cuillères à café) de maté vert feuilles pour une tasse de 250 ml, la concentration en caféine sera moins forte.
Selon cette méthode, boire jusqu'à 6 tasses par jour est possible à condition que d'autres sources de caféine ne soient pas consommées excessivement au cours de la journée.

Malgré ses avantages potentiels pour la santé le maté n'est pas approprié pour tout le monde. Les personnes sensibles à la caféine, les femmes enceintes ou allaitantes, et celles souffrant de conditions médicales telles que des troubles cardiaques, de l'anxiété ou des troubles du sommeil doivent faire preuve de prudence ou éviter complètement le maté. La consultation d'un professionnel de la santé est fortement recommandée pour ces groupes.
De plus, les personnes prenant certains médicaments doivent vérifier avec leur médecin si le maté est compatible avec leur traitement. La caféine peut interagir avec certains médicaments.