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N°220
Arya Tara – Thé noir du Népal SFTGFOP 1
MALTÉ AVEC DES NUANCES ÉPICÉES
9,95 €
Réf : ATN046
Moment de la journée
En journée
Saveur
Malté et épicé
Couleur de la robe
Rouge foncé
Température
90-95°C
Dosage
3 cuillères à café
Temps d'infusion
2-4
Arya Tara – Thé noir du Népal SFTGFOP 1
Arya Tara est un thé noir du Népal cultivé à 1 700 mètres d’altitude dans la région d’Ilam, au pied de l’Himalaya. Récolté au printemps dans une petite exploitation familiale, ce thé d’altitude est composé de feuilles fines et de nombreux bourgeons dorés.
Son grade SFTGFOP 1 – Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe témoigne de la sélection soignée des jeunes feuilles et des bourgeons. Un thé de terroir généreux et accessible à découvrir parmi notre collection de thés noirs.
Un thé noir du Népal aux notes maltées et épicées
À l’infusion, Arya Tara dévoile une belle liqueur ambrée, brillante et lumineuse.
Son profil aromatique associe des notes maltées, des épices douces et une légère nuance de caramel, complétées par une discrète touche florale.
En bouche, l’attaque est franche et structurée. Sa texture ample offre un bel équilibre entre rondeur et vivacité. Son caractère chaleureux en fait un excellent thé noir pour le petit déjeuner, mais il peut également être dégusté au cours de la journée.
Si vous appréciez les thés noirs aux notes maltées, découvrez également notre thé noir Assam, plus corsé et généreux.
Ilam, un terroir de thé au pied de l’Himalaya
La région d’Ilam, à l’est du Népal, se situe à proximité du célèbre terroir indien de Darjeeling. Les jardins d’Arya Tara bénéficient d’un environnement montagneux préservé, caractérisé par des brumes matinales, des sols drainants et de fortes amplitudes thermiques.
Ces conditions sont particulièrement propices à la production de thés d’altitude.
Arya Tara est issu d’une petite exploitation familiale où les feuilles sont récoltées manuellement et travaillées artisanalement, avec une attention particulière portée à la sélection des bourgeons.
Le Népal et le Darjeeling voisin partagent une véritable culture des thés de montagne. Pour découvrir l’histoire de ce terroir indien et comprendre notamment les particularités de ses récoltes de printemps, retrouvez notre article L’histoire du thé en Inde.
Que signifie le grade SFTGFOP 1 ?
Arya Tara est classé SFTGFOP 1, pour Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe.
Ce grade indique notamment une proportion importante de bourgeons dorés parmi les feuilles sélectionnées. Ces bourgeons participent à la richesse aromatique et à la structure de la tasse.
La qualité de la cueillette, l’altitude et le savoir-faire du producteur donnent ainsi à Arya Tara son profil à la fois structuré et aromatique.
Arya Tara, un thé noir du Népal à découvrir
Avec son profil malté, épicé et légèrement caramélisé, Arya Tara constitue une belle introduction aux thés noirs du Népal.
À la fois structuré, chaleureux et accessible, il séduira les amateurs de thés noirs d’altitude et ceux qui apprécient les thés de Darjeeling et de l’Himalaya.