Moment de la journée
En journée
Saveur
Corsée et fraîche
Couleur de la robe
Rouge foncé
Température
85°C
Dosage
2
Temps d'infusion
3-4
Certifications
Découvrez notre Thé noir à la menthe poivrée, une invitation à savourer l'été provençal dans chaque tasse. Ce mélange harmonieux associe la richesse du thé noir aux notes fraîches de la menthe poivrée et aux touches subtiles de cumin et de fenouil.
Origine des ingrédients : nos plantes aromatiques proviennent de producteurs de la Drôme provençale et de Provence. Le fenouil sauvage, avec ses notes anisées, se marie à la fraîcheur de la menthe poivrée et compose un profil aromatique franc, à la fois vif et rond.
Caractéristiques du thé noir : la couleur sombre de l'infusion dépend du degré d'oxydation des feuilles lors du séchage. Les tanins ajoutent du corps et de la puissance à votre boisson, tout en demandant une attention particulière au temps d'infusion pour éviter l'amertume.
Notes de dégustation :
- Attaque franche du thé noir, soutenue par les tanins.
- Fraîcheur mentholée en milieu de bouche.
- Finale anisée apportée par le fenouil et le cumin.
Conseils de préparation : comptez une cuillère à café par tasse, dans une eau à 90 °C, et laissez infuser 3 à 4 minutes. Au-delà, les tanins prennent le dessus et l'amertume s'installe. Comme tout thé noir, il contient naturellement de la théine. Il se déguste à tout moment de la journée, et se prête bien à l'alternance avec un thé vert ou un rooibos.
Engagement bio : ce thé est issu de l'agriculture biologique certifiée, cultivé sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse, conformément au cahier des charges européen.
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