Moon Light

Moon Light un thé blanc du Yunnan, « Lumière de Lune »

Le thé Moon Light est un thé blanc chinois originaire du Yunnan, province montagneuse du sud-ouest de la Chine. Son nom, traduit par « Lumière de Lune », évoque la beauté de ses bourgeons argentés, qui contrastent avec la teinte sombre des jeunes feuilles.

Ce thé se distingue par une expression aromatique à la fois délicate et ample. Ses notes florales, sa rondeur miellée et sa texture veloutée en font une belle découverte pour les amateurs de thés blancs comme pour ceux qui souhaitent explorer les thés d’origine.

Des bourgeons et de jeunes feuilles récoltés au printemps

Le Moon Light de notre sélection est récolté manuellement au printemps, dans les montagnes du Yunnan, entre 1 200 et 2 000 mètres d’altitude. Il associe des bourgeons et de jeunes feuilles dont le contraste de couleurs constitue l’une de ses caractéristiques visuelles.

Après la cueillette, les feuilles font l’objet d’un flétrissage prolongé puis d’un séchage doux, sans roulage intensif. Cette transformation laisse une légère oxydation naturelle se développer et contribue à la personnalité aromatique du thé.

Le nom « Lumière de Lune » est aussi associé aux récits traditionnels de séchage nocturne. Il exprime l’univers poétique de ce thé, sans désigner à lui seul une méthode de fabrication identique pour tous les lots.

Une tasse florale et miellée, à la texture veloutée

À l’infusion, le Moon Light offre une liqueur dorée pâle, lumineuse et limpide. Le nez dévoile des parfums floraux délicats, accompagnés de notes de miel et d’une pointe fruitée.

En bouche, l’attaque est souple et enveloppante. Les notes de fleurs blanches et de miel s’équilibrent avec une fraîcheur subtile et une douceur végétale. La finale rappelle la poire mûre, avec une persistance harmonieuse.

Ces évocations de miel et de fruits décrivent les arômes du thé : elles ne correspondent pas à l’ajout de ces ingrédients.

La singularité d’un thé blanc du Yunnan

Le thé blanc Moon Light propose une autre expression du thé blanc que les célèbres blancs du Fujian, tels que le Bai Mu Dan. Élaboré à partir de cultivars locaux du Yunnan, il se caractérise par des feuilles plus larges et une structure ample en tasse.

Sa rondeur permet d’aborder les thés chinois à travers une dégustation douce et expressive. Pour explorer un autre style de transformation, découvrez également notre Pu Erh Mini Tuo Cha, un thé sombre aux notes boisées et terreuses.

Une théière en porcelaine ou une petite théière de dégustation permet d’apprécier l’évolution des arômes au fil des infusions. Laissez suffisamment d’espace aux feuilles pour qu’elles se déploient ; retrouvez notre sélection d’accessoires pour le thé.

Comment conserver ce thé blanc ?

Conservez le Yue Guang Bai dans un contenant bien fermé, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs. Ces précautions préservent la finesse de ses parfums et la qualité de sa dégustation.