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Le thé matcha Kasumi est adapté pour une consommation quotidienne. L’infusion de matcha préparée est très aromatique, intensément verte et sa saveur est légèrement sucrée.
Le Kasumi est un matcha de très bonne qualité, broyé fin dans un moulin à granit avec des meules spéciales dont la forme empêche les feuilles de thé de surchauffer pendant le processus de broyage.
Les feuilles de thé sont moulues si finement que leurs précieux ingrédients s’évaporent relativement rapidement après l’ouverture de la boîte. Par conséquent, il est très important de conserver le matcha au réfrigérateur et de l’utiliser dans les 2 à 3 semaines.
Préparation : Nous recommandons une eau portée à 75-80 °C, avec 2 cuillerées à bambou de 1g de thé et 80 ml d’eau chaude. Battez vigoureusement le mélange avec un fouet à bambou dans un bol à matcha.